서울시보건환경연구원, 도시락 20종 조사…식중독균 미검출
서울시보건환경연구원, 도시락 20종 조사…식중독균 미검출
  • 박현우 기자
  • 승인 2019.01.11 11:30
  • 댓글 0
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“편의점 도시락, 전자레인지에 돌리면 세균 99% 감소”

편의점 도시락을 전자레인지에 넣고 돌리면 각종 세균 수가 평균 98.7% 감소하는 조사 결과가 나왔다.

11일 서울시에 따르면 서울시보건환경연구원이 지난해 8월 서울 지역 편의점에서 도시락 20종을 구매해 실험한 결과 위생지표세균수가 전자레인지 조리 전 77~99.999% 감소했다.

평균 감소율은 98.7%였고, 95~99.999% 감소한 제품이 13종으로 가장 많았다.

위생지표세균은 대장균 등 식품 위생의 지표가 되는 세균으로, 주변 환경·식품 등에 광범위하게 존재하고 위험하다고 볼 수는 없다.

전수진 보건연구사는 “편의점 도시락은 일반적으로 전자레인지 조리를 권장하고 있으나 이를 중요하게 생각하지 않고 그냥 먹는 분들이 있다”며 “식품 고유의 맛과 위생을 고려해 표시사항에서 권장하는 조리법을 따르기를 바란다”고 전했다.

 


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